面试时可以通过以下方式来了解公司和职位的更多信息：

1. 询问面试官：面试官通常是公司的代表，可以向他们询问公司的文化、业务、发展方向、职位的具体职责和要求等信息。

2. 阅读公司资料：在面试前可以阅读公司的官网、宣传资料、年度报告等，了解公司的业务范围、发展历程、业绩等信息。

3. 了解行业动态：可以通过阅读行业报告、新闻资讯等了解行业的发展趋势、竞争情况、市场需求等信息，从而更好地了解公司的业务和职位的前景。

4. 询问同事或前员工：如果有机会，可以向公司的同事或前员工了解公司的内部情况、工作氛围、福利待遇等信息。

5. 参观公司：如果有机会，可以参观公司的办公场所、生产车间等，了解公司的工作环境和生产流程等信息。

6. 了解职位描述：可以仔细阅读职位描述，了解职位的具体职责、任职要求、工作环境等信息。

总之，了解公司和职位的更多信息可以帮助你更好地评估自己是否适合这个职位和公司，同时也可以让你在面试中表现得更加专业和自信。